Photo by Mark DireenUne ville mystique perchée au-dessus des collines verdoyantes de la Galilée
Safed, également écrit Tsfat, est la ville la plus haute d'Israël, une ville perchée aux volets bleus dans la Haute Galilée, célèbre depuis des siècles comme le foyer de la Kabbale, de la mystique juive et d'un quartier d'artistes florissant. Une villa privée dans les collines environnantes, autour de Safed ou du village restauré de Rosh Pinna, offre aux familles et aux groupes un air frais de montagne, des vues panoramiques et de l'espace que les petits hôtels de la vieille ville ne peuvent pas offrir.
Mis à jour Octobre 2026
- Les synagogues de la vieille ville, les ruelles peintes en bleu et des siècles d'héritage kabbalistique
- Un Quartier des Artistes célébré avec des galeries et des studios dans des ruelles voûtées en pierre
- Un air frais de montagne à près de 900 mètres, avec des vues sur le lac de Tibériade et le mont Méron
- Le village de pierre restauré de Rosh Pinna, une cuisine de boutique et un charme pastoral à proximité
- Des villas spacieuses en pente avec jardins et vues, une base privée pour explorer la Galilée
Safed in pictures
À l'affiche à Safed
- December
Hanukkah in the Old City
The festival of lights suits Safed's candlelit stone lanes beautifully, with menorahs in windows and celebrations through the synagogue quarter over eight winter nights.
- May
Lag BaOmer at Mount Meron
One of Israel's largest annual pilgrimages gathers at the tomb of Rabbi Shimon bar Yochai on Mount Meron, just outside Safed, with bonfires and celebration. The surrounding region fills, so plan travel accordingly.
- August
Tsfat Klezmer Festival
Safed's famous free festival of Jewish soul music fills the old city's lanes and squares with klezmer performances over several summer nights. It is the city's signature event and its liveliest week of the year.
Safed through the seasons
- Printemps (Mars – Mai)
Fleurs sauvages à travers la Galilée
Les collines autour de Safed deviennent vertes et couvertes de fleurs, saison idéale pour la randonnée, les visites de vignobles et les vues claires sur le lac de Tibériade.
- Été (Juin – Août)
Soirées fraîches en montagne et klezmer
L'altitude de Safed garde les soirées agréablement fraîches tandis que les basses terres suffoquent, et août apporte le célèbre Festival Klezmer à la vieille ville.
- Automne (Septembre – Novembre)
Fêtes et migration des grues
Les Grandes Fêtes animent la vieille ville, et à la fin de l'automne, des dizaines de milliers de grues se rassemblent dans la vallée de Hula, l'un des grands spectacles de la faune de la région.
- Hiver (Décembre – Février)
Ruelles de pierre fraîches, parfois neige
Des journées froides et claires et la neige occasionnelle donnent à la ville perchée une beauté silencieuse et atmosphérique, à apprécier depuis une villa chaleureuse avec vue.
Smiling House propose aussi une conciergerie pour chefs privés, transferts, moniteurs de ski, yachts et voitures, un VIP Club avec accès en avant-première aux nouvelles résidences et tarifs membres, des chalets à vendre dans la région de Gstaad via sa division immobilière et des demeures réservables instantanément avec disponibilités en temps réel.
Le Quartier et Où Séjourner
Safed couronne une crête dans la Haute Galilée à près de 900 mètres, la ville la plus haute d'Israël, regardant à travers des collines couvertes de pins vers le mont Méron d'un côté et vers le lac de Tibériade de l'autre. La vieille ville compacte abrite les célèbres synagogues et le Quartier des Artistes, à explorer de préférence à pied le long de ruelles pavées escarpées. Les villas se trouvent dans les collines plus verdoyantes autour de la ville et près de Rosh Pinna, un magnifique village de pierre restauré du dix-neuvième siècle, à dix minutes en voiture en contrebas, connu pour ses restaurants de boutique et ses vues pastorales. Depuis l'une ou l'autre base, tout le nord d'Israël s'ouvre : le lac de Tibériade, les vignobles du Golan et la côte méditerranéenne sont tous à portée d'excursion d'une journée. Une villa en pente avec un jardin offre aux familles un espace pour se rassembler après des journées bien remplies de visites.
Choses à Faire
Commencez dans la vieille ville, en flânant dans les ruelles peintes en bleu du quartier des synagogues, où les maisons de prière remontent aux grands kabbalistes du seizième siècle. Le Quartier des Artistes adjacent attire peintres et artisans depuis le milieu du vingtième siècle, et ses galeries, ateliers de bougies et studios récompensent une exploration tranquille. Regardez le coucher de soleil sur le mont Méron, puis étendez-vous à travers la région : nagez ou naviguez sur le lac de Tibériade, parcourez les sentiers de la Haute Galilée et du Golan, visitez le vieux quartier restauré de Rosh Pinna et découvrez les vignobles de boutique réputés de la région. Les réserves naturelles telles que la vallée de Hula, célèbre pour ses vastes migrations de grues en automne et en hiver, sont à proximité. Les photographes devraient chronométrer l'heure dorée depuis le parc de la citadelle au sommet de la ville. La conciergerie peut organiser des guides, des dégustations et des chauffeurs pour des excursions d'une journée.
Cuisine et Saveurs Locales
La cuisine de Galilée est généreuse et axée sur les produits : houmous et pain frais, viandes grillées, labneh, huiles d'olive des vergers environnants et légumes des fermes de la vallée. Safed elle-même est connue pour ses fromages, et les petits restaurants de la vieille ville servent des plats juifs et moyen-orientaux traditionnels, avec de nombreuses cuisines casher. Rosh Pinna est devenu une petite destination gastronomique, ses maisons de pierre restaurées abritant certains des restaurants les plus charmants du nord. La Galilée et les hauteurs du Golan produisent des vins de boutique respectés, facilement explorés lors d'une journée de visite. Un chef privé à la villa, organisé par la conciergerie, convient particulièrement bien aux dîners de Shabbat et aux rassemblements familiaux.
Quand Visiter
L'altitude de Safed lui confère un climat qui lui est propre selon les normes israéliennes. Le printemps, d'avril à juin, apporte des fleurs sauvages, une lumière claire et des températures idéales pour les visites. L'été est chaud le jour mais célèbrement frais le soir, lorsque l'air de montagne attire les visiteurs des basses terres humides ; août ajoute le célèbre Festival Klezmer de la ville. L'automne reste doux jusqu'en novembre, avec la migration des grues de la vallée de Hula, un spectacle mémorable. Les hivers sont froids et frais, parfois saupoudrés de neige, et les ruelles de pierre sont tranquillement atmosphériques. Les fêtes juives, en particulier Pessah et les Grandes Fêtes d'automne, sont des périodes de pointe qu'il vaut mieux réserver bien à l'avance.
Comment S'y Rendre
La plupart des voyageurs internationaux atterrissent à l'aéroport Ben Gurion (TLV) près de Tel Aviv, depuis lequel Safed se trouve à environ deux heures et demie de route vers le nord via la Route 90 ou les autoroutes côtières. Haïfa (HFA) gère certains vols domestiques et régionaux et se trouve à environ une heure plus près. Une voiture de location est le choix pratique pour la Galilée, où les villas, les vignobles et les réserves naturelles sont dispersés à travers les collines, et la conciergerie peut organiser des transferts privés depuis l'aéroport ou des journées de visites avec chauffeur. Rosh Pinna se trouve juste à côté de la Route 90, ce qui en fait un premier ou dernier arrêt facile entre Safed et la route du sud.
